{"title":"Jambons \/ Charcuteries","description":"","products":[{"product_id":"boudin-de-cochon-charcutier-180g","title":"Boudin de Cochon Charcutier - 180g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eViande hachée de porc revenue avec des oignons, poireaux, céleris, puis cuit dans un bouillon de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToute l’attention est portée sur l’élément de cuisson : une « soupe » de légumes mijote le cochon, qui nous servira à la préparation du boudin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÀ déguster froid ou chaud sur une tranche de pain grillé, poêlé avec des pommes caramélisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975367999814,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/boudin_CC.png?v=1778673199"},{"product_id":"boudin-de-porc-noir-de-bigorre-180g","title":"Boudin de Porc Noir de Bigorre - 180g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eViande hachée de porc noir de Bigorre revenue avec des oignons, poireaux, céleris, puis cuit dans un bouillon de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToute l’attention est portée sur l’élément de cuisson : une « soupe » de légumes mijote le porc, qui nous servira à la préparation du boudin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975368163654,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/BOUDINPNBV180.png?v=1775640126"},{"product_id":"chiffonnade-de-jambon-noir-de-bigorre-aop-90g","title":"Chiffonnade de Jambon Noir de Bigorre AOP - 80g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant 24 mois minimum pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionnement idéal pour découvrir le Jambon de Porc Noir AOP tranché finement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975368917318,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Jambon_tranche_PNB.jpg?v=1778596526"},{"product_id":"delice-des-gaves-200g","title":"Délice des Gaves - 200g","description":"\u003cp\u003eCe saucisson atypique, de cochon charcutier, est de forme rectangulaire et sans boyaux. Il est affiné sur grilles comme un fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe délice des gaves se déguste finement tranché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975369343302,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/ChatGPTImage27mai2026_11_42_01.png?v=1779874941"},{"product_id":"demi-jambon-noir-de-bigorre-aop-3kg-minimum","title":"Demi Jambon Noir de Bigorre AOP - 3kg minimum","description":"\u003cp\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant 24 mois minimum pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975369572678,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/demi_jambon_pnb.png?v=1778672202"},{"product_id":"fromage-de-tete-cochon-charcutier-180-g","title":"Fromage de Tête - 180g","description":"\u003cp\u003eUn fromage de tête de porc, nés et élevés dans le Sud-Ouest, cuisiné lentement dans un bouillon de légumes aromatisée au vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre recette se démarque par des morceaux marquants de maigres de porc, des carottes fraiches et une gelée bien parfumée.\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA déguster avec une baguette fraîche, à l'apéritif ou en entrée accompagnée d'une salade. Il s'accompagne parfaitement avec filet de vinaigre balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975369769286,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/fromage_de_tete_CC.png?v=1778672045"},{"product_id":"fromage-de-tete-porc-noir-de-bigorre-180g","title":"Fromage de tête Porc Noir de Bigorre - 180g","description":"\u003cp\u003eUn fromage de tête de Porc Noir de Bigorre cuisiné lentement dans un bouillon de légumes aromatisée au vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre recette se démarque par des morceaux marquants de maigres de porc noir de Bigorre, des carottes fraiches et une gelée bien parfumée.\u003cspan style=\"color: #d0121a;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA déguster avec une baguette fraîche, à l'apéritif ou en entrée accompagnée d'une salade.Il s'accompagne parfaitement avec filet de vinaigre balsamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975369998662,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/fromage_de_tete_pnb180.png?v=1778660419"},{"product_id":"tranche-de-jambon-de-coche-100g","title":"Tranches de Jambon de coche - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez nos tranches de jambon de coche affinées de 18 à 24 mois. Sa robe est rouge grenat, et sa tranche est bien persillée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975370588486,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/jambon_de_coche.jpg?v=1778671391"},{"product_id":"jambon-noir-de-bigorre-aop-desosse-entier-6kg-minimum","title":"Jambon Noir de Bigorre AOP, désossé entier - 6kg minimum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant minimum 24 mois pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"6 kg","offer_id":55975370785094,"sku":"37","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6.5 kg","offer_id":55975370817862,"sku":"38","price":444.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg","offer_id":55975370850630,"sku":"39","price":478.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/jambon_pnb_desosse.jpg?v=1778671300"},{"product_id":"jambonneau-350-g","title":"Jambonneau - 350g","description":"\u003cp\u003eJarret de porc traditionnel cuit lentement dans un bouillon de légumes. C’est un produit convivial et rustique, parfait à servir chaud accompagné de légumes, lentilles ou choux, ou à consommer froid en tranches pour un apéritif ou un repas léger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster chaud en plat rustique ou froid en tranches pour un apéritif ou une entrée gourmande. Notre jambonneau s’accompagne parfaitement de moutarde à l’ancienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371014470,"sku":null,"price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/JAMBONNEAUV350.png?v=1775641627"},{"product_id":"pate-de-campagne-180-g","title":"Pâté de campagne  - 180g","description":"\u003cp\u003ePâté traditionnel de campagne, moelleux et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un produit authentique, idéal à déguster en tranches sur du pain, en entrée ou en pique-nique, pour savourer la richesse de la charcuterie traditionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371342150,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATECAMPAGNEV180.png?v=1775638931"},{"product_id":"pate-aux-cepes-verrine-180-g","title":"Pâté aux cèpes - 180g","description":"\u003cp\u003eLe pâté aux cèpes, harmonie entre viande de porc et cèpes délicatement parfumés pour un résultat onctueux et riche en arômes boisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371571526,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEAUXCEPESV180.png?v=1775638832"},{"product_id":"pate-de-cerf-180-g","title":"Pâté de cerf - 180g","description":"\u003cp\u003eCe pâté de cerf allie viande de cerf et viande de porc noir de Bigorre pour une texture ferme et fondante à la fois.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn gout raffiné et sauvage, avec des notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un produit de gastronomie idéal à déguster en tranches sur du pain ou en accompagnement de salades, mettant en valeur la richesse et l’authenticité de la viande de gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371997510,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEDECERFV180.png?v=1775639063"},{"product_id":"pate-au-piment-despelette-180-g","title":"Pâté au piment d'Espelette - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette de caractère, riche en foie, relevée au piment d’Espelette.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975372128582,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Pate_piment_Espelette_180.png?v=1778670681"},{"product_id":"rillettes-de-porc-noir-de-bigorre-180-g","title":"Rillettes de Porc Noir de Bigorre - 180g","description":"\u003cp\u003ePréparation onctueuse à base de viande de Porc Noir de Bigorre, cuite longuement à feu doux dans la graisse afin que les filaments de viande se détachent et forment des rillettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975372325190,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/RILLETTESPNBV180.png?v=1775639682"},{"product_id":"quart-de-jambon-noir-de-bigorre-aop-decouenne-degraisse-550g-minimum","title":"Quart de Jambon Noir de Bigorre AOP Découenné \u0026 Dégraissé - 550g minimum","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:dfc5041e-529a-41a3-a1cf-85d3c9fe536e-6\" data-testid=\"conversation-turn-14\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"6590bc49-0877-4257-8d76-f477ce004564\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"137\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant 24 mois minimum pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"550 g minimum","offer_id":55975372521798,"sku":"26","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_35.png?v=1779873809"},{"product_id":"saucisson-maigre-sec-de-coche-230g-minimum","title":"Saucisson maigre sec de coche - 230g minimum","description":"\u003cp\u003eLa coche est une truie ayant mis bas. Sa viande est plus mature, plus fondante ; elle possède davantage de caractère et de saveur qu’un cochon classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa viande foncée et persillé est riche en gras intramusculaire. Grâce à son âge et à son élevage en plein air, la coche donne des produits d’exception avec des arômes profonds, légèrement noisetés et rustiques. C’est une matière première rare, très appréciée en charcuterie haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre recette est agrémentée de viande de Porc Noir de Bigorre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975373111622,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Saucissoncoche.png?v=1780043216"},{"product_id":"saucisson-sec-de-porc-noir-de-bigorre-230g-minimum","title":"Saucisson sec de Porc Noir de Bigorre - 230g minimum","description":"\u003cp\u003eÉlaboré uniquement avec des morceaux sélectionnés de Porc Noir de Bigorre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTendre, fin et puissant, ce saucisson vous surprendra et séduira les plus fins gourmets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975373275462,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/saucisson_pnb.png?v=1778660732"},{"product_id":"terrine-de-porc-noir-de-bigorre-180-g","title":"Terrine de Porc Noir de Bigorre - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette authentique de la Terrine de Porc Noir de Bigorre de l’Atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fondant singulier, cette recette est justement assaisonnée pour relever tout son caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975373603142,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/TERRINEPNBV180.png?v=1775640028"},{"product_id":"pate-de-foie-de-volaille-a-larmagnac-180-g","title":"Pâté au Foie de volaille à l'Armagnac - 180g","description":"\u003cp\u003eUn pâté agrémenté de foie de volaille, relevé par une pointe d’Armagnac.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975373766982,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEFOIEVOLAILLEV180.png?v=1775638431"},{"product_id":"terrine-prestige-180-g","title":"Terrine Prestige - 180g","description":"\u003cp\u003eCette terrine allie parfaitement les saveurs du Porc Noir de Bigorre, du foie gras de canard , de la truffe noire et de l’Armagnac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisuellement, on découvre un cœur de foie gras, dissimulé dans la terrine de Porc Noir aux brisures de truffe, surmonté de deux tranches de truffe noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975373898054,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/terrine_prestige_180.png?v=1778660375"},{"product_id":"jambon-noir-de-bigorre-aop-entier-avec-os","title":"Jambon Noir de Bigorre AOP, entier avec os - 8kg minimum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant minimum 24 mois pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"8 kg","offer_id":55975374061894,"sku":"23","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_36.png?v=1779888831"},{"product_id":"pate-grand-mere-verrine-180-g","title":"Pâté Grand-Mère - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette à base de foie de volaille et de viande de porc, pâté onctueux à la texture très fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssaisonné et mariné avec un bouquet garni dans du Madère, les foies de volaille sont ensuite revenus puis flambés à l’Armagnac.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975374291270,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEGRANDMEREV180.png?v=1775639181"},{"product_id":"pate-de-campagne-au-jurancon-180-g","title":"Terrine de campagne au Jurançon - 180g","description":"\u003cp\u003eNotre terrine de campagne délicatement associée au Jurançon, vin blanc typique du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975374422342,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Terrine_JURANCONV180.png?v=1778665161"},{"product_id":"pate-au-foie-de-canard-verrine-180-g","title":"Pâté au foie de canard - 180g","description":"\u003cp\u003ePâté aux morceaux de foie gras, délicatement parfumé à l’Armagnac.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975374586182,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEFOIEDECANARDV180.png?v=1775638329"},{"product_id":"terrine-de-porc-noir-de-bigorre-aux-myrtilles-180-g","title":"Terrine de Porc Noir de Bigorre aux Myrtilles - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette authentique de la Terrine de Porc Noir de Bigorre de l'Atelier, agrémentée d'une note légère de myrtilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fondant singulier, cette recette est justement assaisonnée pour révéler tout son caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975374848326,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/TERRINEPNBMYRTILLESV180.png?v=1775639915"},{"product_id":"tranches-de-coppa-100g","title":"Tranches de Coppa - 100g","description":"\u003cp\u003eLa coppa, charcuterie traditionnelle italienne élaborée à partir de l’échine de porc, est affinée dans nos séchoirs durant 3 mois minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coppa offre un équilibre entre maigre et gras qui la rend à la fois savoureuse et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe consomme crue en fines tranches. Idéale sur une planche de charcuterie, accompagnée de pain, fromage ou d’un filet d’huile d’olive.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975375012166,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/coppa_decoupe.jpg?v=1778664751"},{"product_id":"tranches-de-poitrine-roulee-120g","title":"Tranches de Poitrine sèche roulée - 120g","description":"\u003cp\u003eRéalisée à partir d'une poitrine de porc désossée, assaisonnée puis roulée sur elle-même avant séchage. Issue de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en apprécier les saveurs, la poitrine sèche roulée peut être rôtie au four pour un peau croustillante ou braisée pour plus de fondant. En fine tranche, elle se déguste également à température ambiante pour accompagner vos repas. \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975375143238,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/poitrine_roulee.jpg?v=1778664587"},{"product_id":"tranches-de-poitrine-plate-120g","title":"Tranches de Poitrine plate - 120g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre poitrine de porc affinés durant plusieurs mois, préparée à partir de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poitrine de porc est très polyvalente, elle se déguste en fines tranches comme une charcuterie pour vos apéritif et peut être utilisée pour agrémenter des plats (pâtes, légumes, omelettes). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975375438150,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/poitrine_plate_CC.jpg?v=1778664513"},{"product_id":"tranches-de-jambon-de-pays-120g","title":"Tranches de jambon de pays - 120g","description":"\u003cp\u003eNos jambons secs de pays, issus de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest, sont affinés durant 12 mois minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975376060742,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/jambon_de_pays_tranche.jpg?v=1778664389"},{"product_id":"tranches-de-poitrine-de-porc-noir-de-bigorre-aop-150g","title":"Tranches de poitrine plate de Porc Noir de Bigorre AOP - 150g","description":"\u003cp\u003eNos poitrines de Porc Noir de Bigorre AOP sont affinées 4 mois minimum dans nos caves d’affinage.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poitrine sèche de Porc Noir de Bigorre AOP se déguste en fines tranches comme une charcuterie. Elle peut être utilisée pour agrémenter des plats (pâtes, légumes, omelettes), ou servir de bardage pour les pièces à rôtir, viandes blanches ou rouges, poissons, volailles et gibiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un produit haut de gamme, reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son goût authentique, reflet du terroir pyrénéen. Une équivalence au « Lard de Colonnata ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975376716102,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_38.png?v=1779890900"},{"product_id":"saucisson-sec-de-cochon-charcutier-230g-minimum","title":"Saucisson sec de Cochon Charcutier - 230g minimum","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre saucisson sec traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975377404230,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SaucissonCC_05.jpg?v=1778578805"},{"product_id":"saucisson-sec-chorizo-230g-minimum","title":"Saucisson sec Chorizo - 230g minimum","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre chorizo de porc traditionnel, assaisonné avec du piment doux afin de garantir un goût légèrement relevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975377633606,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/chorizo.png?v=1778660283"},{"product_id":"duo-de-mini-boudins-de-porc-noir-de-bigorre","title":"Duo de boudins de Porc Noir de Bigorre - 280g minimum","description":"\u003cp\u003eViande hachée de porc noir de Bigorre revenue avec des oignons, poireaux, céleris, puis cuite dans un bouillon de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToute l’attention est portée sur l’élément de cuisson : une « soupe » de légumes mijote le porc, qui servira à la préparation du boudin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster froid ou chaud sur une tranche de pain grillé, poêlé avec des pommes caramélisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975377994054,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/boudins_pnb.jpg?v=1778679428"},{"product_id":"jambon-sec-de-pays-avec-os-8kg-minimum","title":"Jambon sec de Pays - avec os 8kg minimum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos jambons secs de pays, issus de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest, sont affinés durant 12 mois minimum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975378157894,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/2.png?v=1779890311"},{"product_id":"poitrine-sechee-de-porc-noir-de-bigorre-aop-morceaux","title":"Poitrine séchée de Porc Noir de Bigorre AOP - Morceaux","description":"\u003cp\u003eNos poitrines de Porc Noir de Bigorre AOP sont affinées 4 mois minimum dans nos caves d’affinage.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poitrine sèche de Porc Noir de Bigorre AOP se déguste en fines tranches comme une charcuterie. 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90g","description":"\u003cp\u003ePréparation onctueuse à base de viande de Porc Noir de Bigorre, cuite longuement à feu doux dans la graisse afin que les filaments de viande se détachent et forment des rillettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975380123974,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/RILLETTESPNBV90.png?v=1775637409"},{"product_id":"terrine-de-porc-noir-de-bigorre-90-g","title":"Terrine de Porc Noir de Bigorre - 90g","description":"\u003cp\u003eRecette authentique de la terrine de Porc Noir de Bigorre de l'Atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fondant singulier, cette recette est justement assaisonnée pour révéler tout son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975380320582,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/TERRINEPNBV90.png?v=1775637450"},{"product_id":"pate-du-refuge-180gr","title":"Pâté du Refuge - 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180g","description":"\u003cp\u003ePlongez au cœur du terroir du Sud-Ouest avec notre foie gras de canard préparé artisanalement dans notre atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster à température ambiante sur une tranche de pain grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975382155590,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/foie_gras_canard_180.png?v=1778660454"},{"product_id":"terrine-de-porc-noir-de-bigorre-a-la-chataigne-verrine-180-g","title":"Terrine de Porc Noir de Bigorre à la Châtaigne - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette authentique de la terrine de Porc Noir de Bigorre de l'Atelier, agrémentée du fruit de l'automne par excellence : la châtaigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn fondant singulier, cette recette est justement assaisonnée pour révéler tout son caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975383662918,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/TERRINEPNBCHATAIGNEV180.png?v=1775639797"},{"product_id":"jambonneau-de-porc-noir-de-bigorre-350g","title":"Jambonneau de Porc Noir de Bigorre - 350g","description":"\u003cp data-end=\"476\" data-start=\"183\"\u003eLe jambonneau est une pièce charnue issue du jarret arrière du porc, reconnue pour sa chair tendre et juteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"476\" data-start=\"183\"\u003eGrâce à son persillage naturel, sa cuisson lente permet de développer des arômes riches, avec des notes de noisette et de viande confite, signature du porc noir de Bigorre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"476\" data-start=\"183\"\u003eÀ déguster avec une baguette fraîche, à l'apéritif ou en entrée avec une salade. Notre jambonneau s'accompagne parfaitement de moutarde à l'ancienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975386448198,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/JAMBONNEAUPNBV350.png?v=1775641491"},{"product_id":"graisserons-de-canard-180g","title":"Graisserons de canard - 180g","description":"\u003cp\u003eLes graisserons de canard sont préparés à partir de viande fondue dans le gras, pour une texture fondante et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour savourer nos graisserons de canard à la manière traditionnelle, grillez du pain de campagne, frottez-le avec une gousse d'ail, puis nappez-le de graisserons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975386710342,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/GRAISSERONSCANARDV180.png?v=1775640823"},{"product_id":"rillettes-de-canard-180g","title":"Rillettes de canard - 180g","description":"\u003cp\u003eRillettes de canard, tendres et savoureuses, élaborées dans notre atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerrine de 180g.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975389102406,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/RILLETTESCANARDV180.png?v=1775639490"},{"product_id":"magret-de-canard-seche-280g","title":"Magret de canard séché entier - 310g","description":"\u003cp\u003eMagret issu des canards de la Ferme du Labouran en Chalosse (40) et affiné dans notre atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortir le magret de l'emballage avant de le consommer et le laisser à température ambiante afin que les arômes se libèrent. Le magret séché se découpe en tranches fines, parfait pour l'apéritif ou pour vos salades.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390019910,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/magret_seche.png?v=1778679211"},{"product_id":"saucisses-de-jambon-confites-de-cochon-charcutier-3x95g","title":"Saucisses de jambon confites de Cochon charcutier - 3x95g","description":"\u003cp\u003eSaucisses de porc confites, préparées avec une cuisson lente et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe réchauffent au four ou à la poêle avec des Haricots Tarbais, des pommes de terre sautées ou une purée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975391428934,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SAUCISSES_CONFITES_1.jpg?v=1775545031"}],"url":"https:\/\/pierre-sajous.com\/collections\/jambons-charcuteries.oembed","provider":"Atelier Pierre Sajous","version":"1.0","type":"link"}