{"title":"Le Porc du Sud-Ouest","description":"","products":[{"product_id":"boudin-de-cochon-charcutier-180g","title":"Boudin de Cochon Charcutier - 180g","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eViande hachée de porc revenue avec des oignons, poireaux, céleris, puis cuit dans un bouillon de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eToute l’attention est portée sur l’élément de cuisson : une « soupe » de légumes mijote le cochon, qui nous servira à la préparation du boudin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÀ déguster froid ou chaud sur une tranche de pain grillé, poêlé avec des pommes caramélisées.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975367999814,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/boudin_CC.png?v=1778673199"},{"product_id":"delice-des-gaves-200g","title":"Délice des Gaves - 200g","description":"\u003cp\u003eCe saucisson atypique, de cochon charcutier, est de forme rectangulaire et sans boyaux. Il est affiné sur grilles comme un fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe délice des gaves se déguste finement tranché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975369343302,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/ChatGPTImage27mai2026_11_42_01.png?v=1779874941"},{"product_id":"tranche-de-jambon-de-coche-100g","title":"Tranches de Jambon de coche - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eDécouvrez nos tranches de jambon de coche affinées de 18 à 24 mois. Sa robe est rouge grenat, et sa tranche est bien persillée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975370588486,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/jambon_de_coche.jpg?v=1778671391"},{"product_id":"pate-de-campagne-180-g","title":"Pâté de campagne  - 180g","description":"\u003cp\u003ePâté traditionnel de campagne, moelleux et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un produit authentique, idéal à déguster en tranches sur du pain, en entrée ou en pique-nique, pour savourer la richesse de la charcuterie traditionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371342150,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATECAMPAGNEV180.png?v=1775638931"},{"product_id":"pate-aux-cepes-verrine-180-g","title":"Pâté aux cèpes - 180g","description":"\u003cp\u003eLe pâté aux cèpes, harmonie entre viande de porc et cèpes délicatement parfumés pour un résultat onctueux et riche en arômes boisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371571526,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEAUXCEPESV180.png?v=1775638832"},{"product_id":"pate-de-cerf-180-g","title":"Pâté de cerf - 180g","description":"\u003cp\u003eCe pâté de cerf allie viande de cerf et viande de porc noir de Bigorre pour une texture ferme et fondante à la fois.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn gout raffiné et sauvage, avec des notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un produit de gastronomie idéal à déguster en tranches sur du pain ou en accompagnement de salades, mettant en valeur la richesse et l’authenticité de la viande de gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371997510,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEDECERFV180.png?v=1775639063"},{"product_id":"pate-au-piment-despelette-180-g","title":"Pâté au piment d'Espelette - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette de caractère, riche en foie, relevée au piment d’Espelette.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975372128582,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Pate_piment_Espelette_180.png?v=1778670681"},{"product_id":"saucisson-maigre-sec-de-coche-230g-minimum","title":"Saucisson maigre sec de coche - 230g minimum","description":"\u003cp\u003eLa coche est une truie ayant mis bas. Sa viande est plus mature, plus fondante ; elle possède davantage de caractère et de saveur qu’un cochon classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa viande foncée et persillé est riche en gras intramusculaire. Grâce à son âge et à son élevage en plein air, la coche donne des produits d’exception avec des arômes profonds, légèrement noisetés et rustiques. C’est une matière première rare, très appréciée en charcuterie haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre recette est agrémentée de viande de Porc Noir de Bigorre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975373111622,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Saucissoncoche.png?v=1780043216"},{"product_id":"pate-grand-mere-verrine-180-g","title":"Pâté Grand-Mère - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette à base de foie de volaille et de viande de porc, pâté onctueux à la texture très fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssaisonné et mariné avec un bouquet garni dans du Madère, les foies de volaille sont ensuite revenus puis flambés à l’Armagnac.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975374291270,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEGRANDMEREV180.png?v=1775639181"},{"product_id":"pate-de-campagne-au-jurancon-180-g","title":"Terrine de campagne au Jurançon - 180g","description":"\u003cp\u003eNotre terrine de campagne délicatement associée au Jurançon, vin blanc typique du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975374422342,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Terrine_JURANCONV180.png?v=1778665161"},{"product_id":"tranches-de-coppa-100g","title":"Tranches de Coppa - 100g","description":"\u003cp\u003eLa coppa, charcuterie traditionnelle italienne élaborée à partir de l’échine de porc, est affinée dans nos séchoirs durant 3 mois minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coppa offre un équilibre entre maigre et gras qui la rend à la fois savoureuse et délicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe consomme crue en fines tranches. Idéale sur une planche de charcuterie, accompagnée de pain, fromage ou d’un filet d’huile d’olive.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975375012166,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/coppa_decoupe.jpg?v=1778664751"},{"product_id":"tranches-de-poitrine-roulee-120g","title":"Tranches de Poitrine sèche roulée - 120g","description":"\u003cp\u003eRéalisée à partir d'une poitrine de porc désossée, assaisonnée puis roulée sur elle-même avant séchage. Issue de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en apprécier les saveurs, la poitrine sèche roulée peut être rôtie au four pour un peau croustillante ou braisée pour plus de fondant. En fine tranche, elle se déguste également à température ambiante pour accompagner vos repas. \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975375143238,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/poitrine_roulee.jpg?v=1778664587"},{"product_id":"tranches-de-poitrine-plate-120g","title":"Tranches de Poitrine plate - 120g","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre poitrine de porc affinés durant plusieurs mois, préparée à partir de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poitrine de porc est très polyvalente, elle se déguste en fines tranches comme une charcuterie pour vos apéritif et peut être utilisée pour agrémenter des plats (pâtes, légumes, omelettes). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975375438150,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/poitrine_plate_CC.jpg?v=1778664513"},{"product_id":"tranches-de-jambon-de-pays-120g","title":"Tranches de jambon de pays - 120g","description":"\u003cp\u003eNos jambons secs de pays, issus de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest, sont affinés durant 12 mois minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975376060742,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/jambon_de_pays_tranche.jpg?v=1778664389"},{"product_id":"saucisson-sec-de-cochon-charcutier-230g-minimum","title":"Saucisson sec de Cochon Charcutier - 230g minimum","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre saucisson sec traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975377404230,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SaucissonCC_05.jpg?v=1778578805"},{"product_id":"saucisson-sec-chorizo-230g-minimum","title":"Saucisson sec Chorizo - 230g minimum","description":"\u003cp\u003eDécouvrez notre chorizo de porc traditionnel, assaisonné avec du piment doux afin de garantir un goût légèrement relevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975377633606,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/chorizo.png?v=1778660283"},{"product_id":"pate-du-refuge-180gr","title":"Pâté du Refuge - 180g","description":"\u003cp\u003eRecette traditionnelle du pâté de campagne avec une pointe d'Armagnac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975381729606,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/PATEREFUGEB180.png?v=1775639403"},{"product_id":"saucisses-de-jambon-confites-de-cochon-charcutier-3x95g","title":"Saucisses de jambon confites de Cochon charcutier - 3x95g","description":"\u003cp\u003eSaucisses de porc confites, préparées avec une cuisson lente et douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe réchauffent au four ou à la poêle avec des Haricots Tarbais, des pommes de terre sautées ou une purée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975391428934,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SAUCISSES_CONFITES_1.jpg?v=1775545031"},{"product_id":"quart-de-jambon-de-pays-700g-minimum","title":"Quart de Jambon de Pays - 700g minimum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNos jambons secs de pays, issus de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest, sont affinés durant 12 mois minimum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975393198406,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_37.png?v=1779890628"},{"product_id":"jambon-sans-sel-nitrite","title":"Jambon cuit entier sans sel nitrité - 6,5kg minimum","description":"\u003cp\u003eNotre jambon cuit est issu de porcs nés et élevés dans le Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est préparé 100% à la main, pour ensuite le cuire lentement dans son bouillon sans sel nitrité ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56333802209606,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/jAMBON_CUIT.jpg?v=1778595516"}],"url":"https:\/\/pierre-sajous.com\/collections\/le-porc-du-sud-ouest.oembed","provider":"Atelier Pierre Sajous","version":"1.0","type":"link"}