{"title":"Porc Noir de Bigorre AOP","description":"","products":[{"product_id":"cassoulet-au-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Cassoulet au Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eRecette traditionnelle du Sud-Ouest revisitée à la viande de Porc Noir de Bigorre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eRéchauffer à feux doux dans une casserole, ou recouvrir de chapelure et gratiner au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975368655174,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/marmitton_cassoulet_pnb.png?v=1778660330"},{"product_id":"chiffonnade-de-jambon-noir-de-bigorre-aop-90g","title":"Chiffonnade de Jambon Noir de Bigorre AOP - 80g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant 24 mois minimum pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionnement idéal pour découvrir le Jambon de Porc Noir AOP tranché finement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975368917318,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Jambon_tranche_PNB.jpg?v=1778596526"},{"product_id":"demi-jambon-noir-de-bigorre-aop-3kg-minimum","title":"Demi Jambon Noir de Bigorre AOP - 3kg minimum","description":"\u003cp\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant 24 mois minimum pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975369572678,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/demi_jambon_pnb.png?v=1778672202"},{"product_id":"jambon-noir-de-bigorre-aop-desosse-entier-6kg-minimum","title":"Jambon Noir de Bigorre AOP, désossé entier - 6kg minimum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant minimum 24 mois pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"6 kg","offer_id":55975370785094,"sku":"37","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6.5 kg","offer_id":55975370817862,"sku":"38","price":444.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7 kg","offer_id":55975370850630,"sku":"39","price":478.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/jambon_pnb_desosse.jpg?v=1778671300"},{"product_id":"lentillade-de-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Lentillade de Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003eLa lentillade est un plat rustique et convivial qui associe lentilles vertes du Puy et viande de Porc Noir de Bigorre AOP, valorisant pleinement la richesse aromatique et le persillage unique de cette race gasconne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371211078,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/marmitton_lentillade_pnb.png?v=1778661067"},{"product_id":"quart-de-jambon-noir-de-bigorre-aop-decouenne-degraisse-550g-minimum","title":"Quart de Jambon Noir de Bigorre AOP Découenné \u0026 Dégraissé - 550g minimum","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:dfc5041e-529a-41a3-a1cf-85d3c9fe536e-6\" data-testid=\"conversation-turn-14\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"6590bc49-0877-4257-8d76-f477ce004564\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"137\"\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant 24 mois minimum pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"550 g minimum","offer_id":55975372521798,"sku":"26","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_35.png?v=1779873809"},{"product_id":"jambon-noir-de-bigorre-aop-entier-avec-os","title":"Jambon Noir de Bigorre AOP, entier avec os - 8kg minimum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant minimum 24 mois pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"8 kg","offer_id":55975374061894,"sku":"23","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_36.png?v=1779888831"},{"product_id":"duo-de-mini-boudins-de-porc-noir-de-bigorre","title":"Duo de boudins de Porc Noir de Bigorre - 280g minimum","description":"\u003cp\u003eViande hachée de porc noir de Bigorre revenue avec des oignons, poireaux, céleris, puis cuite dans un bouillon de légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToute l’attention est portée sur l’élément de cuisson : une « soupe » de légumes mijote le porc, qui servira à la préparation du boudin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster froid ou chaud sur une tranche de pain grillé, poêlé avec des pommes caramélisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975377994054,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/boudins_pnb.jpg?v=1778679428"},{"product_id":"saucisses-confites-de-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Saucisses confites de Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003eCes saucisses ont bénéficié d'une cuisson lente et douce : vous apprécierez leur fondant et leur onctuosité grâce aux morceaux de couennes confites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe réchauffe au four ou à la poêle avec des haricots Tarbais, des pommes de terre sautées ou une purée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975380648262,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SAUCISSES_PNB_CONFITES_V750_1.jpg?v=1773935526"},{"product_id":"saucisses-de-couennes-confites-de-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Saucisses confites de Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003eCes saucisses ont bénéficié d'une cuisson lente et douce : vous apprécierez leur fondant et leur onctuosité grâce aux morceaux de couennes confites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe réchauffe au four ou à la poêle avec des haricots Tarbais, des pommes de terre sautées ou une purée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975380812102,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/saucisses_confites_pnb_420.png?v=1778663040"},{"product_id":"coffret-trio-de-porc-noir-de-bigorre-3-x-90-g","title":"Coffret Trio de Porc Noir de Bigorre - 3 x 90g","description":"\u003cp\u003e3 verrines de 90g :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTerrine de Porc Noir de Bigorre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRillettes de Porc Noir de Bigorre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoudin de Porc Noir de Bigorre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975381958982,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/TRIO_PNB_V90.jpg?v=1774707993"},{"product_id":"cassoulet-au-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Cassoulet au Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecette traditionnelle du Sud-Ouest revisitée à la viande de Porc Noir de Bigorre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéchauffer à feux doux dans une casserole, ou recouvrir de chapelure et gratiner au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975383007558,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/CassouletPNB420.png?v=1775217024"},{"product_id":"daube-de-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Daube de Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003eLa daube, spécialité provençale, revisitée avec une touche de Bigorre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de Porc Noir de Bigorre est mijotée dans une sauce à base de Madiran, de pruneaux d'Agen moelleux, d'oignons et de carottes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. S'accompagne parfaitement avec des pommes de terre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975383204166,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/conserve_daube_de_porc_noir_420.png?v=1778662561"},{"product_id":"lentillade-au-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Lentillade au Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003eLa lentillade est un plat rustique et convivial qui associe lentilles vertes du Puy et viande de Porc Noir de Bigorre AOP, valorisant pleinement la richesse aromatique et le persillage unique de cette race gasconne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975383499078,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/LENTILLADE_PNB.jpg?v=1778662490"},{"product_id":"coustous-porc-noir-de-bigorre-aop-650g-minimum","title":"Coustous Porc Noir de Bigorre AOP - 2x330g minimum","description":"\u003cp\u003eLes coustous de porc noir de Bigorre AOP correspondent aux travers de porc (ribs), une pièce généreuse et conviviale, particulièrement appréciée pour sa richesse en goût et son fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. Morceau à griller à la poêle, au barbecue ou au four 20-25 min à 180°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390347590,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/COUSTOUS_DE_PNB_2.jpg?v=1775552332"},{"product_id":"saucisses-de-porc-noir-de-bigorre-aop-5-pieces-410g-minimum","title":"Saucisses de Porc Noir de Bigorre AOP - 5 pièces - 410g minimum","description":"\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Ne pas percer les saucisses, afin qu'elles ne soient pas sèches et ne perdent pas leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390478662,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SAUCISSE_PNB_2.jpg?v=1775551959"},{"product_id":"cote-a-los-de-porc-noir-de-bigorre-aop-360g","title":"Côtes à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP - 2x180g minimum","description":"\u003cp\u003eBien juteuse et richement parfumée, la côte à l'os de Porc Noir de Bigorre est un régal tendre et recherché aux notes persillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, sortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de votre côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390642502,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/c_te_l_os_PNB.jpg?v=1778660145"},{"product_id":"presse-de-porc-noir-de-bigorre-aop-800g-minimum","title":"Presse de Porc Noir de Bigorre AOP - 800g minimum","description":"\u003cp\u003eIssue de porcs noirs de Bigorre AOP, élevés en plein air dans leur terroir d’origine, cette spécialité met en valeur une viande reconnue pour sa qualité exceptionnelle, son persillage et ses arômes uniques.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez la presse de son emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de la presse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"card-widget   card-widget--layout-compact   element--overflow-hidden  product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card-widget__content  rte  remove-empty-space\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975391101254,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Presse_PNB.jpg?v=1778659240"},{"product_id":"roti-porc-noir-de-bigorre-aop-4-cotes-1kg-minimum","title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 1kg minimum","description":"\u003cp\u003eRôti de Porc Noir de Bigorre AOP manchonné et bardé de ventrèche de Porc Noir de Bigorre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson à la cocotte, faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire 30 min par kilo de rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson au four, faire dorer le rôti à thermostat 7 (210 °C). Une fois bien coloré, baisser le four à 160 °C \/ 180 °C et compter 45 min par kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 4 côtes - 1kg minimum","offer_id":56224343916870,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 6 côtes - 1.4kg minimum","offer_id":56224325140806,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 8 côtes - 2kg minimum","offer_id":56224325173574,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 10 côtes - 2.5kg minimum","offer_id":56224325206342,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_43.png?v=1779892613"},{"product_id":"pack-decouverte-porc-noir-de-bigorre","title":"BOX DECOUVERTE - PORC NOIR DE BIGORRE","description":"\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : 2 côtes sous vide. Poids minimum d'une côte 180 gr soit les deux 360 gr minimum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucisses de Porc Noir de Bigorre\u003c\/strong\u003e : sous vide par 5, poids minimum 410 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTranches de jambon Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : minimum 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucisson de Porc Noir de Bigorre\u003c\/strong\u003e : poids minimum 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des viandes\u003c\/strong\u003e : France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975391920454,"sku":null,"price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/cote_a_los_pnb_grillee.jpg?v=1778661336"},{"product_id":"pack-grillades-porc-noir-de-bigorre","title":"BOX GRILLADES - PORC NOIR DE BIGORRE","description":"\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 côtes à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : sous vide. Poids minimum d'une côte : 180 g soit 720 g les 4 côtes minimum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 saucisses de Porc Noir de Bigorre\u003c\/strong\u003e : sous vide par 5, poids minimum 820 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 presse de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : sous vide, poids minimum 800 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 coustous de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : 2 coustous de 4 côtes sous vide, poids minimum d'un coustous 4 côtes 330g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des viandes\u003c\/strong\u003e : France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975392051526,"sku":null,"price":85.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/grillades.jpg?v=1778675918"},{"product_id":"pack-premium-porc-noir-de-bigorre","title":"BOX PREMIUM - PORC NOIR DE BIGORRE","description":"\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 rôti de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : rôti de 4 côtes sous vide, poids minimum 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4 côtes à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : sous vide. Poids minimum d'une côte : 180 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 presse de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : sous vide, poids minimum 800 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 coustous de Porc Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : 2 coustous de 4 côtes sous vide, poids minimum d'un coustous 4 côtes 330g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucisson de Porc Noir de Bigorre\u003c\/strong\u003e : poids minimum 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTranches de jambon Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : poids minimum 80 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des viandes\u003c\/strong\u003e : France.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975392215366,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/442.jpg?v=1774961821"},{"product_id":"pack-apero-porc-noir-de-bigorre","title":"BOX APERO - PORC NOIR DE BIGORRE","description":"\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaucisson de Porc Noir de Bigorre\u003c\/strong\u003e : 1 pièce, poids minimum 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTranches de jambon Noir de Bigorre AOP\u003c\/strong\u003e : 4 tranches, poids minimum 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagret de canard séché\u003c\/strong\u003e : 1 pièce, poids minimum 310 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerrine de Porc Noir de Bigorre 180 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePetits boudins de Porc Noir de Bigorre\u003c\/strong\u003e : 2 pièces, poids minimum 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine des viandes\u003c\/strong\u003e : France\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975392411974,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/box_apero_pnb.jpg?v=1778677153"},{"product_id":"pack-apero-cochon-charcutier","title":"BOX APERO - COCHON CHARCUTIER","description":"\u003ch2\u003eComposition\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDélice des Gaves\u003c\/strong\u003e : saucisson rectangulaire de cochon charcutier sans boyau (poids minimum 210 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJambon cuit sans sel nitrité tranché\u003c\/strong\u003e : poids minimum 150 g \/ minimum 4 tranches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChorizo\u003c\/strong\u003e : poids minimum 230 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMagret séché\u003c\/strong\u003e : poids minimum 310 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePâté de campagne 180 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine de la viande\u003c\/strong\u003e : France\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975392543046,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/coffret_apero.jpg?v=1778676930"},{"product_id":"tranches-de-jambon-noir-de-bigorre-aop-90g","title":"Tranches de Jambon Noir de Bigorre AOP - 100g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant 24 mois minimum pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConditionnement idéal pour découvrir le Jambon Noir de Bigorre AOP tranché finement.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975392903494,"sku":null,"price":12.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/JambonPNBtranche_14.jpg?v=1779889529"},{"product_id":"daube-de-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Daube de Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003eLa daube, spécialité provençale, revisitée avec une touche de Bigorre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de Porc Noir de Bigorre est mijotée dans une sauce à base de Madiran, de pruneaux d'Agen moelleux, d'oignons et de carottes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. S'accompagne parfaitement avec des pommes de terre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975393034566,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/daube_pnb.png?v=1778661089"},{"product_id":"echinette-de-porc-noir-de-bigorre-aop-440g-minimum","title":"Echinettes de Porc Noir de Bigorre AOP - 2x170g minimum","description":"\u003cp\u003ePetite pièce d’échine de porc noir de Bigorre AOP, très persillée, tendre et juteuse, aux arômes intenses de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson idéale, sortez votre viande de l'emballage et laisser la à température ambiante 30mn avant. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Morceau à faire griller à la poêle, à la plancha ou au barbecue tout en gardant le cœur rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56210533941574,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/echinettes.jpg?v=1775217101"},{"product_id":"daube-de-porc-noir-de-bigorre-350g","title":"Daube de Porc Noir de Bigorre - 350g","description":"\u003cp\u003eLa daube, spécialité provençale, revisitée avec une touche de Bigorre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de Porc Noir de Bigorre est mijotée dans une sauce à base de Madiran, de pruneaux d'Agen moelleux, d'oignons et de carottes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. 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À déguster avec une salade composée, des pommes de terre ou des légumes. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56278951493958,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/effiloche_de_Porc_Noir.png?v=1778661029"},{"product_id":"noix-de-jambon-de-porc-noir-de-bigorre-confites-750g","title":"Noix de jambon de Porc Noir de Bigorre confites - 750g","description":"\u003cp\u003eRetrouvez le plaisir d'une viande tendre (cœur de l'épaule) de Porc Noir de Bigorre confite dans son gras, qui fond délicatement en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrête à déguster, naturellement fondante, aux arômes de noisette : offrez à vos repas une touche gastronomique sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56279048487238,"sku":null,"price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/NOIXDEJAMBONPNBCONFITESV750_1.jpg?v=1775033802"},{"product_id":"cote-t-bone-de-porc-noir-de-bigorre-aop","title":"Côte T-BONE de Porc Noir de Bigorre AOP - 180g minimum","description":"\u003cp\u003eLa côté t-bone de Porc Noir de Bigorre est une viande juteuse, richement parfumée, aux notes  persillées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, sortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de votre côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56279796777286,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Cote_T-bone.png?v=1778593499"}],"url":"https:\/\/pierre-sajous.com\/collections\/porc-noir-de-bigorre-aop-1.oembed","provider":"Atelier Pierre Sajous","version":"1.0","type":"link"}