{"title":"Nos Plats cuisinés \u0026 Viandes","description":"","products":[{"product_id":"axoa-de-veau-750g","title":"Axoa de Veau - 750g","description":"\u003cp\u003eRecette originaire du Pays basque à base d'émincé de veau, de tomate et de poivron, le tout relevé délicatement de piment d'Espelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. L'axoa s'accompagne parfaitement de riz blanc ou de pommes de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975367639366,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_41.png?v=1779892180"},{"product_id":"bolognaise-350g","title":"Bolognaise - 350g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre bolognaise est préparée avec des morceaux de bœuf et une sauce tomate parfumée aux oignons et au vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéchauffer à feux doux dans une casserole, notre bolognaise s'accompagne parfaitement avec des pâtes ou du riz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"350 g","offer_id":55975367803206,"sku":"3","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/bolo_350.png?v=1778660787"},{"product_id":"cassoulet-aux-haricots-tarbais-750g","title":"Cassoulet aux Haricots Tarbais - 750g","description":"\u003cp\u003eRecette traditionnelle du Sud-Ouest à base d’Haricots Tarbais IGP Label Rouge, de saucisses de Toulouse et de deux manchons de canard confits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéchauffer à feux doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975368393030,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/cassoulet_750.png?v=1778660852"},{"product_id":"cassoulet-au-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Cassoulet au Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eRecette traditionnelle du Sud-Ouest revisitée à la viande de Porc Noir de Bigorre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align: justify;\"\u003eRéchauffer à feux doux dans une casserole, ou recouvrir de chapelure et gratiner au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975368655174,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/marmitton_cassoulet_pnb.png?v=1778660330"},{"product_id":"garbure-au-petit-sale-1l","title":"Garbure au petit salé - 1kg","description":"\u003cp\u003eRecette traditionnelle de garbure au petit salé composée de jambon sec de pays, de haricots, de pommes de terre, et de légumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA réchauffer à feux doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975370260806,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/GARBURE_AU_PETIT_SALE_B1KG_1.jpg?v=1774001956"},{"product_id":"garbure-de-canard-750g","title":"Garbure de canard - 750g","description":"\u003cp\u003eRecette traditionnelle de garbure au canard. Elle se compose de 2 manchons de canard gras confits, de Haricots Tarbais IGP LABEL ROUGE, de pommes de terres, et de légumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA réchauffer à feux doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975370490182,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/marmitton_garbure_canard.png?v=1778660349"},{"product_id":"lentillade-de-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Lentillade de Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003eLa lentillade est un plat rustique et convivial qui associe lentilles vertes du Puy et viande de Porc Noir de Bigorre AOP, valorisant pleinement la richesse aromatique et le persillage unique de cette race gasconne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371211078,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/marmitton_lentillade_pnb.png?v=1778661067"},{"product_id":"piperade-350g","title":"Piperade - 350g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompotée de tomates, d'oignons et de poivrons relevée à l'ail et parfumée au piment d'Espelette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. La piperade s’accompagne parfaitement de pâtes, d’œufs frits ou de viande.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975371800902,"sku":null,"price":6.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/piperade_350.png?v=1778670813"},{"product_id":"roti-de-porc-confit-750-g","title":"Rôti de porc confit - 750g","description":"\u003cp\u003eLe rôti de porc confit est une préparation traditionnelle où la viande de porc est longuement cuite dans sa graisse ou dans une matière grasse végétale, à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson lente apporte à la viande une texture tendre et fondante. On le sert généralement réchauffé au four ou à la poêle, souvent accompagné de légumes ou de pommes de terre sautées, pour profiter pleinement de sa saveur. On peut aussi le servir froid accompagné d'une salade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975372816710,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/ROTI_DE_PORC_CONFIT_V750_3.jpg?v=1775217967"},{"product_id":"saucisses-confites-750-g","title":"Saucisses confites - 750g","description":"\u003cp\u003eCes saucisses ont bénéficié d’une cuisson lente et douce ; vous pourrez en apprécier tout le fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe réchauffent au four ou à la poêle avec des Haricots Tarbais, des pommes de terre sautées ou une purée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975372980550,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/saucisses_confites.png?v=1778660868"},{"product_id":"saucisses-confites-de-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Saucisses confites de Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003eCes saucisses ont bénéficié d'une cuisson lente et douce : vous apprécierez leur fondant et leur onctuosité grâce aux morceaux de couennes confites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe réchauffe au four ou à la poêle avec des haricots Tarbais, des pommes de terre sautées ou une purée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975380648262,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SAUCISSES_PNB_CONFITES_V750_1.jpg?v=1773935526"},{"product_id":"saucisses-de-couennes-confites-de-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Saucisses confites de Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003eCes saucisses ont bénéficié d'une cuisson lente et douce : vous apprécierez leur fondant et leur onctuosité grâce aux morceaux de couennes confites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe réchauffe au four ou à la poêle avec des haricots Tarbais, des pommes de terre sautées ou une purée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975380812102,"sku":null,"price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/saucisses_confites_pnb_420.png?v=1778663040"},{"product_id":"axoa-de-veau-350g","title":"Axoa de Veau - 350g","description":"\u003cp\u003eRecette originaire du Pays basque à base d'émincé de veau, de tomate et de poivron, le tout relevé délicatement de piment d'Espelette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. L'axoa s'accompagne parfaitement de riz blanc ou de pommes de terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975382516038,"sku":null,"price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/AXOA_DE_VEAU_V350.jpg?v=1773934986"},{"product_id":"piperade-750g","title":"Piperade - 750g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCompotée de tomates, d'oignons et de poivrons relevée à l'ail et parfumée au piment d'Espelette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. 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Nous l'avons cuisiné à petit feu dans un bouillon parfumé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole, les haricots Tarbais IGP Label rouge s'accompagne idéalement d'une viande de Porc Noir de Bigorre AOP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975382843718,"sku":null,"price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/haricots_tarbais_cuisines.png?v=1778660304"},{"product_id":"cassoulet-au-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Cassoulet au Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecette traditionnelle du Sud-Ouest revisitée à la viande de Porc Noir de Bigorre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéchauffer à feux doux dans une casserole, ou recouvrir de chapelure et gratiner au four.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975383007558,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/CassouletPNB420.png?v=1775217024"},{"product_id":"daube-de-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Daube de Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003eLa daube, spécialité provençale, revisitée avec une touche de Bigorre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de Porc Noir de Bigorre est mijotée dans une sauce à base de Madiran, de pruneaux d'Agen moelleux, d'oignons et de carottes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. S'accompagne parfaitement avec des pommes de terre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975383204166,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/conserve_daube_de_porc_noir_420.png?v=1778662561"},{"product_id":"lentillade-au-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Lentillade au Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003eLa lentillade est un plat rustique et convivial qui associe lentilles vertes du Puy et viande de Porc Noir de Bigorre AOP, valorisant pleinement la richesse aromatique et le persillage unique de cette race gasconne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975383499078,"sku":null,"price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/LENTILLADE_PNB.jpg?v=1778662490"},{"product_id":"bolognaise-750g","title":"Bolognaise - 750g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre bolognaise est préparée avec des morceaux de bœuf et une sauce tomate parfumée aux oignons et au vin blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRéchauffer à feux doux dans une casserole, notre bolognaise s'accompagne parfaitement avec des pâtes ou du riz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975384744262,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/bolo_750.png?v=1778660816"},{"product_id":"garbure-aux-manchons-de-canard-du-sud-ouest-1-5l","title":"Garbure aux manchons de canard du Sud-Ouest - 1,5kg","description":"\u003cp\u003eRecette traditionnelle de garbure au canard. Elle se compose de 3 manchons de canard gras confits, de haricots, de pommes de terre et de légumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975385334086,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/GARBURE_CANARD_1.5.jpg?v=1778661939"},{"product_id":"daube-de-boeuf-750g","title":"Daube de boeuf - 750g","description":"\u003cp\u003eNotre daube de bœuf se compose de morceaux de bœuf lentement mijotés dans une sauce au Madiran, accompagnés de légumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. La daube s'accompagne parfaitement de pâtes, de purée ou de riz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975385923910,"sku":null,"price":17.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_42.png?v=1779892313"},{"product_id":"civet-de-canard-840g","title":"Civet de canard - 840g","description":"\u003cp\u003eCivet de canard composé de morceaux de magret, de cuisses et d'entre-cuisses cuisinés au Madiran, avec des champignons et des légumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole, le civet de canard s'accompagne parfaitement de pommes de terre.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975387070790,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/CIVET_DE_CANARD_AU_MADIRAN_B4X4_840_1.jpg?v=1773931538"},{"product_id":"lentilles-cuisinees-840g","title":"Lentilles cuisinées - 840g","description":"\u003cp\u003eLes lentilles vertes du Berry IGP sont cuisinées dans un bouillon de poule avec des légumes frais et des morceaux de lardons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles peuvent être dégustées en houmous, en salade, en soupe, ou en accompagnement idéal d'un rôti de Porc Noir de Bigorre AOP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975389495622,"sku":null,"price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/LENTILLES_CUISINEES_B840_1.jpg?v=1773930581"},{"product_id":"coustous-porc-noir-de-bigorre-aop-650g-minimum","title":"Coustous Porc Noir de Bigorre AOP - 2x330g minimum","description":"\u003cp\u003eLes coustous de porc noir de Bigorre AOP correspondent aux travers de porc (ribs), une pièce généreuse et conviviale, particulièrement appréciée pour sa richesse en goût et son fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. Morceau à griller à la poêle, au barbecue ou au four 20-25 min à 180°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390347590,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/COUSTOUS_DE_PNB_2.jpg?v=1775552332"},{"product_id":"saucisses-de-porc-noir-de-bigorre-aop-5-pieces-410g-minimum","title":"Saucisses de Porc Noir de Bigorre AOP - 5 pièces - 410g minimum","description":"\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Ne pas percer les saucisses, afin qu'elles ne soient pas sèches et ne perdent pas leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390478662,"sku":null,"price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SAUCISSE_PNB_2.jpg?v=1775551959"},{"product_id":"cote-a-los-de-porc-noir-de-bigorre-aop-360g","title":"Côtes à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP - 2x180g minimum","description":"\u003cp\u003eBien juteuse et richement parfumée, la côte à l'os de Porc Noir de Bigorre est un régal tendre et recherché aux notes persillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, sortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de votre côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390642502,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/c_te_l_os_PNB.jpg?v=1778660145"},{"product_id":"presse-de-porc-noir-de-bigorre-aop-800g-minimum","title":"Presse de Porc Noir de Bigorre AOP - 800g minimum","description":"\u003cp\u003eIssue de porcs noirs de Bigorre AOP, élevés en plein air dans leur terroir d’origine, cette spécialité met en valeur une viande reconnue pour sa qualité exceptionnelle, son persillage et ses arômes uniques.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez la presse de son emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de la presse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"card-widget   card-widget--layout-compact   element--overflow-hidden  product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card-widget__content  rte  remove-empty-space\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975391101254,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Presse_PNB.jpg?v=1778659240"},{"product_id":"roti-porc-noir-de-bigorre-aop-4-cotes-1kg-minimum","title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 1kg minimum","description":"\u003cp\u003eRôti de Porc Noir de Bigorre AOP manchonné et bardé de ventrèche de Porc Noir de Bigorre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson à la cocotte, faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire 30 min par kilo de rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson au four, faire dorer le rôti à thermostat 7 (210 °C). Une fois bien coloré, baisser le four à 160 °C \/ 180 °C et compter 45 min par kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 4 côtes - 1kg minimum","offer_id":56224343916870,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 6 côtes - 1.4kg minimum","offer_id":56224325140806,"sku":null,"price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 8 côtes - 2kg minimum","offer_id":56224325173574,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 10 côtes - 2.5kg minimum","offer_id":56224325206342,"sku":null,"price":83.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_43.png?v=1779892613"},{"product_id":"daube-de-porc-noir-de-bigorre-750g","title":"Daube de Porc Noir de Bigorre - 750g","description":"\u003cp\u003eLa daube, spécialité provençale, revisitée avec une touche de Bigorre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de Porc Noir de Bigorre est mijotée dans une sauce à base de Madiran, de pruneaux d'Agen moelleux, d'oignons et de carottes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. S'accompagne parfaitement avec des pommes de terre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975393034566,"sku":null,"price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/daube_pnb.png?v=1778661089"},{"product_id":"echinette-de-porc-noir-de-bigorre-aop-440g-minimum","title":"Echinettes de Porc Noir de Bigorre AOP - 2x170g minimum","description":"\u003cp\u003ePetite pièce d’échine de porc noir de Bigorre AOP, très persillée, tendre et juteuse, aux arômes intenses de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson idéale, sortez votre viande de l'emballage et laisser la à température ambiante 30mn avant. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Morceau à faire griller à la poêle, à la plancha ou au barbecue tout en gardant le cœur rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56210533941574,"sku":null,"price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/echinettes.jpg?v=1775217101"},{"product_id":"daube-de-boeuf-750g-copie","title":"Daube de boeuf - 350g","description":"\u003cp\u003eNotre daube de bœuf se compose de morceaux de bœuf lentement mijotés dans une sauce au Madiran, accompagnés de légumes frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. La daube s'accompagne parfaitement de pâtes, de purée ou de riz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56271995699526,"sku":null,"price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/daube_de_boeuf_350.png?v=1778660803"},{"product_id":"daube-de-porc-noir-de-bigorre-350g","title":"Daube de Porc Noir de Bigorre - 350g","description":"\u003cp\u003eLa daube, spécialité provençale, revisitée avec une touche de Bigorre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande de Porc Noir de Bigorre est mijotée dans une sauce à base de Madiran, de pruneaux d'Agen moelleux, d'oignons et de carottes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ réchauffer à feu doux dans une casserole. S'accompagne parfaitement avec des pommes de terre. \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56278909419846,"sku":null,"price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/DAUBEDEPORCPNBV350.jpg?v=1775032792"},{"product_id":"effiloche-de-porc-noir-de-bigorre-420g","title":"Éffiloché de Porc Noir de Bigorre - 420g","description":"\u003cp\u003eEffiloché de porc noir de Bigorre façon pulled pork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTendre, fondant en bouche. À déguster avec une salade composée, des pommes de terre ou des légumes. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56278951493958,"sku":null,"price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/effiloche_de_Porc_Noir.png?v=1778661029"},{"product_id":"noix-de-jambon-de-porc-noir-de-bigorre-confites-750g","title":"Noix de jambon de Porc Noir de Bigorre confites - 750g","description":"\u003cp\u003eRetrouvez le plaisir d'une viande tendre (cœur de l'épaule) de Porc Noir de Bigorre confite dans son gras, qui fond délicatement en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrête à déguster, naturellement fondante, aux arômes de noisette : offrez à vos repas une touche gastronomique sans effort.\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56279048487238,"sku":null,"price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/NOIXDEJAMBONPNBCONFITESV750_1.jpg?v=1775033802"},{"product_id":"cote-t-bone-de-porc-noir-de-bigorre-aop","title":"Côte T-BONE de Porc Noir de Bigorre AOP - 180g minimum","description":"\u003cp\u003eLa côté t-bone de Porc Noir de Bigorre est une viande juteuse, richement parfumée, aux notes  persillées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, sortez votre viande de l'emballage et laissez la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de votre côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56279796777286,"sku":null,"price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Cote_T-bone.png?v=1778593499"},{"product_id":"civet-de-cerf-saint-hubert-420g-copie","title":"Civet de cerf Saint Hubert - 350g","description":"\u003cp\u003eLe civet de cerf est un plat de gibier mijoté, préparé à partir de viande de cerf marinée dans du vin rouge avec oignons, carottes, herbes et épices. Sa cuisson lente rend sa texture tendre et fondante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa viande cerf apporte un gout riche et corsé, légèrement sauvage, avec \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003edes notes boisées et épicées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11px; font-weight: 400; color: #d0121a;\"\u003e\u003c\/span\u003eRéchauffer à feu doux dans une casserole, le civet de cerf s'accompagne parfaitement avec des pommes de terre, des pâtés ou des légumes racines. \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280509415750,"sku":null,"price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/CIVETDECERFSAINTHUBERTV350.jpg?v=1775048970"},{"product_id":"potee-au-chapon","title":"Potée de chapon - 350g","description":"\u003cp\u003eUne recette élaborée à partir de chapon issu de la Ferme du Labouran (40) cuisiné lentement dans un bouillon avec des petits légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56290641871174,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/POTEEDECHAPONSV350_1.jpg?v=1775201602"}],"url":"https:\/\/pierre-sajous.com\/collections\/specialites-sud-ouest.oembed?page=2","provider":"Atelier Pierre Sajous","version":"1.0","type":"link"}