{"title":"Les viandes de Porc Noir de Bigorre AOP","description":"","products":[{"product_id":"coustous-porc-noir-de-bigorre-aop-650g-minimum","title":"Coustous Porc Noir de Bigorre AOP - 2x330g minimum","description":"\u003cp\u003eLes coustous de porc noir de Bigorre AOP correspondent aux travers de porc (ribs), une pièce généreuse et conviviale, particulièrement appréciée pour sa richesse en goût et son fondant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. Morceau à griller à la poêle, au barbecue ou au four 20-25 min à 180°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390347590,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/COUSTOUS_DE_PNB_2.jpg?v=1775552332"},{"product_id":"saucisses-de-porc-noir-de-bigorre-aop-5-pieces-410g-minimum","title":"Saucisses de Porc Noir de Bigorre AOP - 5 pièces - 410g minimum","description":"\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Ne pas percer les saucisses, afin qu'elles ne soient pas sèches et ne perdent pas leurs saveurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390478662,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/SAUCISSE_PNB_2.jpg?v=1775551959"},{"product_id":"cote-a-los-de-porc-noir-de-bigorre-aop-360g","title":"Côtes à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP - 2x180g minimum","description":"\u003cp\u003eBien juteuse et richement parfumée, la côte à l'os de Porc Noir de Bigorre est un régal tendre et recherché aux notes persillées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, sortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de votre côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e les mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975390642502,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/c_te_l_os_PNB.jpg?v=1778660145"},{"product_id":"presse-de-porc-noir-de-bigorre-aop-800g-minimum","title":"Presse de Porc Noir de Bigorre AOP - 800g minimum","description":"\u003cp\u003eIssue de porcs noirs de Bigorre AOP, élevés en plein air dans leur terroir d’origine, cette spécialité met en valeur une viande reconnue pour sa qualité exceptionnelle, son persillage et ses arômes uniques.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez la presse de son emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de la presse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"card-widget   card-widget--layout-compact   element--overflow-hidden  product__description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"card-widget__content  rte  remove-empty-space\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975391101254,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Presse_PNB.jpg?v=1778659240"},{"product_id":"roti-porc-noir-de-bigorre-aop-4-cotes-1kg-minimum","title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 1kg minimum","description":"\u003cp\u003eRôti de Porc Noir de Bigorre AOP manchonné et bardé de ventrèche de Porc Noir de Bigorre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson à la cocotte, faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire 30 min par kilo de rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson au four, faire dorer le rôti à thermostat 7 (210 °C). Une fois bien coloré, baisser le four à 160 °C \/ 180 °C et compter 45 min par kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 4 côtes - 1kg minimum","offer_id":56224343916870,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 6 côtes - 1.4kg minimum","offer_id":56224325140806,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 8 côtes - 2kg minimum","offer_id":56224325173574,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rôti Porc Noir de Bigorre AOP - 10 côtes - 2.5kg minimum","offer_id":56224325206342,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Designsanstitre_43.png?v=1779892613"},{"product_id":"echinette-de-porc-noir-de-bigorre-aop-440g-minimum","title":"Echinettes de Porc Noir de Bigorre AOP - 2x170g minimum","description":"\u003cp\u003ePetite pièce d’échine de porc noir de Bigorre AOP, très persillée, tendre et juteuse, aux arômes intenses de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une cuisson idéale, sortez votre viande de l'emballage et laisser la à température ambiante 30mn avant. La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Morceau à faire griller à la poêle, à la plancha ou au barbecue tout en gardant le cœur rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56210533941574,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/echinettes.jpg?v=1775217101"},{"product_id":"cote-t-bone-de-porc-noir-de-bigorre-aop","title":"Côte T-BONE de Porc Noir de Bigorre AOP - 180g minimum","description":"\u003cp\u003eLa côté t-bone de Porc Noir de Bigorre est une viande juteuse, richement parfumée, aux notes  persillées. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une dégustation optimale, sortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de votre côte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eExpédition en frais\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles mercredis \u0026amp; jeudis. Merci de commander à l'avance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atelier Pierre Sajous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56279796777286,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/files\/Cote_T-bone.png?v=1778593499"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9688\/4806\/collections\/556.jpg?v=1775205002","url":"https:\/\/pierre-sajous.com\/collections\/viande-porc-noir-bigorre-aop.oembed","provider":"Atelier Pierre Sajous","version":"1.0","type":"link"}