PACK DECOUVERTE PORC NOIR DE BIGORRE

Côte à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP

Sortez votre viande de l'emballage et la laisser à température ambiante 30mn avant la cuisson.

La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée.

Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes en fonction de l'épaisseur de votre côte.

Saucisses de Porc Noir de Bigorre

Sortez votre viande de l'emballage et la laisser à température ambiante 30mn avant la cuisson.

La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée.

Ne pas percer les saucisses, afin qu'elles ne soient pas sèches et perdent de leurs saveurs.

Tranches de jambon Noir de Bigorre AOP

Sortir la barquette dans une pièce à température ambiante 2 heures avant dégustation.

Ingrédients :

Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP, Sel de Salies de Bearn, poivre, conservateur : E252.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) :

Énergie : 1620,4 kJ - 390,8 kcal
Matières grasses : 32,4 g (dont acide gras saturés 12,5 g)
Glucides : 0,2 g (dont sucres 0,1 g)
Protéines : 24,6 g - Sel : 4,92 g

Saucisson de Porc Noir de Bigorre

Ingrédients :

Maigre et gras de Porc Noir de Bigorre, sel, pur sec (LACTOSE, dextrose, poudre de jus de blette, sucre, sel, carotte déshydratée), Madiran (SULFITES), poivre, ferments, boyau.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) :

Énergie : 1875,6 kJ - 451,6 kcal
Matières grasses : 34,8 g (dont acide gras saturés 14,4 g)
Glucides : 2,1 g (dont sucres 0,1 g)
Protéines : 32,4 g - Sel : 6,25 g