Coffret Trio de Porc Noir de Bigorre - 90 g
9,90 €
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Découvrez ces trois créations incontournables de Porc Noir de Bigorre (la Terrine, le Boudin et les Rillettes) élaborées artisanalement par Pierre Sajous dans son atelier à Beaucens.
Ce nouveau format de verrine de 90g est idéal pour déguster en apéritif, sur un plateau de charcuteries et pour emporter partout.
Rillettes de Porc Noir de Bigorre 90 g
Les rillettes sont fabriquées à partir de morceaux de Porc Noir de Bigorre. Les arômes complexes du Porc Noir de Bigorre sont mis en valeurs grâce à un assaisonnement subtils de mélanges d’aromates. A déguster tel quel, sur du pain de campagne grillé, en toasts à l’apéritif, ou en accompagnement d’une assiette de charcuteries.
Ingrédients
Maigre et gras de Porc Noir de Bigorre AOP (98%), gros sel de Guérande, ail, poivre.
Origine de la viande : France
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g
Énergie : 1717,5 kJ - 416 kcal
Matières grasses : 40,4 g (dont acide gras saturés 14 g)
Glucides : <0,5 g (dont sucres <0,5 g)
Protéines : 14,4 g - Sel : 1,33 g
Boudin de Porc Noir de Bigorre 90 g
Ce délicieux boudin est préparé avec des morceaux de Porc Noir de Bigorre.
Il est délicatement assaisonné et onctueux. Sa texture vous caresse le palais lors vos apéritifs gastronomiques.
À déguster chaud accompagné d'une purée maison, ou froid sur une tranche de pain au milieu d'une belle salade.
Ingrédients
Maigre et gras de Porc Noir de Bigorre (69%), sang de porc, oignon, carotte, CELERI, navet, poireau, sel, épices, plantes aromatiques.
Origine de la viande : France
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g
Énergie : 985,6 kJ - 237,6 kcal
Matières grasses : 19,2 g (dont acide gras saturés 6,8 g)
Glucides : 1,8 g (dont sucres 0,6 g)
Protéines : 14,3 g - Sel : 2,44 g
Terrine de Porc Noir de Bigorre 90 g
Cette terrine de Porc Noir de Bigorre est sublimée par son gras si singulier qui lui donne ce goût si particulier, cette recette est justement assaisonnée pour relever son caractère à la perfection.
Ingrédients
Maigre et gras de Porc Noir de Bigorre AOP (63%), foie de Porc Noir de Bigorre (27%), ŒUF, farine de riz, farine de chicorée, arôme naturel, saccharose, oignon, echalote, ail, sel, poivres.
Origine de la viande : France
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100 g
Énergie : 1536,3 kJ - 371,6 kcal
Matières grasses : 34,4 g (dont acide gras saturés 13,7 g)
Glucides : 2,8 g (dont sucres 0,7 g)
Protéines : 12,7 g - Sel : 1,51 g
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