Poitrine séchée de Porc Noir de Bigorre AOP - Morceaux
22,50 €
TTC
Description :
Morceau de Poitrine de Porc Noir de Bigorre, elles sont affinées 4 mois minimum dans nos caves d'affinage.
Produit découenné et sous-vide.
Poids minimum : 1kg
Notre conseil préparation :
Pouvant servir de bardage des pièces à rôtir, viandes blanches, rouges, les poissons, volailles et gibiers.
Une équivalence au "Lard de Colonata".
Ingrédients :
Poitrine de Porc Noir de Bigorre AOP, gros sel, ail, sucre, poivre, conservateur : E252
Origine de la viande : France
DLC de 120 jours.
Prix au kg : 22,50 €
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) :
Énergie : 282 kJ - 636 kcal
Matières grasses : 69 g (dont acide gras saturés 25 g)
Glucides : 3,3 g (dont sucres <0,5 g) - Fibres : 0,8 g
Protéines : 12 g - Sel : 2,52 g
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