Côte à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP

Description :

2 côtes sous-vide d'environ 180g chacune.

Bien juteuse et richement parfumée, la côte à l'os de Porc Noir de Bigorre est un régal tendre et recherché.

Le régime alimentaire de ce cochon, fruité et herbacé, imprègne sa chair de délicates notes persillées.

Viande de Porc Noir de Bigorre AOP (origine : France)

Notre conseil préparation :

Sortez votre viande de l'emballage et la laisser à température ambiante 30mn avant la cuisson.

La viande fraîche de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée.

Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes en fonction de l'épaisseur de votre côte.

Expédition en frais les Mercredis & Jeudis. Merci de commander à l'avance.

DLC garantie de 7 jours.

Prix au kg 28.33€