Côtes à l'os de Porc Noir de Bigorre AOP - 2x180g minimum

Bien juteuse et richement parfumée, la côte à l'os de Porc Noir de Bigorre est un régal tendre et recherché aux notes persillées.

Pour une dégustation optimale, sortez votre viande de l'emballage et laissez-la à température ambiante 30 min avant la cuisson. La viande de Porc Noir de Bigorre s'apparente à une viande rouge, elle se déguste rosée. Faire colorer chaque côté à feu vif pendant 2 min, puis baisser le feu et laisser cuire quelques minutes selon l'épaisseur de votre côte.

Expédition en frais les mercredis & jeudis. Merci de commander à l'avance.