Faux-filet entier de cerf sauvage des Hautes-Pyrénées - 1,5kg minimum

Faux-filet entier de cerf sauvage des Hautes-Pyrénées sous-vide. Poids minimum 1,5kg.

Une viande sauvage, locale et de caractère, issue de cerfs prélevés dans les vallées pyrénéennes et intégrés à une filière de valorisation locale de la venaison.

Le cerf est particulièrement apprécié pour la finesse de sa chair, son goût franc et sa faible teneur en matières grasses.