jambon désossé porc noir
chiffonade de porc noir

Jambon Noir de Bigorre AOP, désossé entier - 6kg minimum

Le jambon Noir de Bigorre doit être affiné pendant minimum 24 mois pour obtenir son AOP. L'alimentation naturelle du porc noir apporte à nos jambons ce goût si caractéristique de chair persillée et de note de châtaigne. 

 

Énergie, 1620,4 kJ - 390,8 kcal
Matières grasses, 32,4 g (dont acide gras saturés 12,5 g)
Glucides, 0,2 g (dont sucres 0,1 g)
Protéines, 24,6 g - Sel, 4,92 g
Tranche de poids
410,00 €
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