Rôti de porc confit - 750g

Le rôti de porc confit est une préparation traditionnelle où la viande de porc est longuement cuite dans sa graisse ou dans une matière grasse végétale, à basse température.

La cuisson lente apporte à la viande une texture tendre et fondante. On le sert généralement réchauffé au four ou à la poêle, souvent accompagné de légumes ou de pommes de terre sautées, pour profiter pleinement de sa saveur. On peut aussi le servir froid accompagné d'une salade.