Une immense fierté pour l’Atelier Pierre Sajous : notre carré de Porc Noir de Bigorre AOP a été sélectionné pour le menu servi au Pape Léon XIV à l’occasion de sa venue à Lourdes.
C’est un moment particulièrement important pour toute l’équipe de l’Atelier Pierre Sajous. À l’occasion de la venue du Pape Léon XIV à Lourdes, notre carré de Porc Noir de Bigorre AOP a été choisi pour composer le menu servi au Saint-Père.
Cette sélection représente une belle reconnaissance de notre savoir-faire artisanal et constitue surtout une formidable mise en lumière du terroir des Pyrénées et de ses produits d’exception.
Le Porc Noir de Bigorre AOP à l’honneur à Lourdes
Pour cette occasion exceptionnelle, le Chef du chalet épiscopal, Guillaume Lahet, a souhaité mettre à l’honneur des produits locaux et le savoir-faire des producteurs et artisans de notre région.
Notre Porc Noir de Bigorre AOP faisait partie des produits sélectionnés pour ce repas.
Nous adressons un grand merci à Guillaume Lahet pour sa confiance et pour cette belle reconnaissance de notre travail. À travers sa cuisine et sa passion, il contribue à faire découvrir et rayonner les produits emblématiques de notre terroir pyrénéen.
Pour l’Atelier Pierre Sajous, cette attention a une signification toute particulière.
Le savoir-faire du terroir pyrénéen
Cette mise à l’honneur est également l’occasion de rappeler l’importance des produits locaux des Pyrénées dans notre gastronomie.
À l’Atelier Pierre Sajous, nous défendons une approche fondée sur la qualité des matières premières, le respect des traditions et la transmission d’un savoir-faire artisanal.
Notre ambition est simple : proposer des produits qui ont du goût, une histoire et une véritable identité.
Le Porc Noir de Bigorre AOP, emblématique de notre région, s’inscrit pleinement dans cette philosophie.
À travers notre travail, nous souhaitons continuer à faire vivre la gastronomie des Hautes-Pyrénées et à faire découvrir aux visiteurs comme aux habitants les richesses de notre terroir.
Découvrez les produits de l’Atelier Pierre Sajous à Lourdes et Beaucens
Vous souhaitez découvrir le Porc Noir de Bigorre AOP et les spécialités de l’Atelier Pierre Sajous ?
Retrouvez nos produits dans nos boutiques de Lourdes 2 rue de la Grotte 65100 Lourdes et de Beaucens, 12 Rue du Sailhet, 65400 Beaucens au cœur des Hautes-Pyrénées.
Vous pouvez également découvrir notre gamme de produits du terroir et notre charcuterie artisanale directement sur notre site internet.
